香菇肉丝面的做法
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面食
香菇肉丝面的做法
材料：
- 面条
- 瘦肉
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒，加入生抽翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的肉丝、香菇和汤倒入碗中，即可食用。
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