酸菜肉丝面的做法
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面食
酸菜肉丝面的做法
材料：
- 面条
- 猪肉
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
- 酸菜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入酸菜丝和辣椒段煸炒，加入适量水煮开。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的酸菜肉丝汤倒入碗中，撒上葱花和香油即可。
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