罗定特产鱼腐做法

• 鱼的做法

罗定特产鱼腐做法：

1. 将罗定特产鱼腐切成小块，用清水浸泡30分钟去除腥味。

2. 准备配料：葱姜蒜切末，红椒切丝，香菜切碎。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入罗定特产鱼腐煸炒，炒至两面金黄。

5. 加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，烧开后转小火煮10分钟。

6. 加入红椒丝和香菜碎，煮1分钟即可。

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