泉州海蛎煎做法文字
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美食食谱
泉州海蛎煎做法文字：
泉州海蛎煎是福建省泉州市的传统小吃之一，制作方法如下：
- 将新鲜的海蛎洗净，去除杂质，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将适量的淀粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成糊状。
- 将平底锅加热，加入适量的油，待油热后，将海蛎放入锅中，用勺子将鸡蛋糊倒在海蛎上。
- 煎至两面金黄色即可。
泉州海蛎煎口感鲜美，外酥里嫩，香气扑鼻，是一道美味的小吃。
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