泉州海蛎煎做法教学
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美食食谱
泉州海蛎煎做法教学：
1. 准备材料：新鲜海蛎、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、料酒、清水。
2. 将海蛎洗净，用盐水浸泡30分钟，去除沙粒和异味。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。
4. 将面粉和淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌成糊状。
5. 将海蛎沥干水分，放入糊中拌匀。
6. 热锅凉油，将海蛎煎至两面金黄色即可。
7. 撒上葱花即可食用。
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