刀豆丝炒肉的做法
1. 准备食材:刀豆、猪肉、葱姜蒜等。
2. 将刀豆洗净去除两端的硬皮,切成细丝备用。
3. 猪肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 加入刀豆丝翻炒均匀,加入盐、生抽调味。
8. 翻炒至刀豆丝变软烂即可出锅。
9. 装盘即可享用。
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