刀豆炒肉的做法
材料：
- 刀豆 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 刀豆洗净去两头，切成小段备用。
- 瘦肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入刀豆煸炒均匀，加入适量水煮熟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
刀豆炒肉做法简单，口感鲜美，是一道家常菜。
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