天津传统素包子馅做法

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天津传统素包子馅做法

素包子是一种不含肉类的包子，是中国传统的素食之一。天津传统素包子馅做法主要包括以下步骤：

  1. 准备馅料：将豆腐干、香菇、粉丝、胡萝卜、葱、姜等食材切碎，加入适量的盐、酱油、味精、料酒、糖等调味料拌匀。
  2. 发面：将面粉、酵母、白糖、水等食材混合，揉成面团，放置温暖处发酵。
  3. 包馅：将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。
  4. 蒸制：将包好馅的包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。

这样做出来的天津传统素包子馅鲜香可口，营养丰富，是一道健康美味的素食。

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