天津腐乳素包子的做法

天津腐乳素包子的做法:

材料:

  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 白糖 30克
  • 水 适量
  • 腐乳 适量
  • 素肉 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖和适量的水混合,揉成面团,发酵至两倍大。
  2. 将腐乳、素肉、香菇、胡萝卜切成小丁,加入适量的油、盐、生抽、老抽、料酒、姜和葱拌匀,腌制10分钟。
  3. 将发酵好的面团揉成长条,分成小剂子,擀成薄皮,包入腌制好的馅料。
  4. 将包好的馅料放入蒸锅中,用大火蒸10分钟即可。

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