香酥鸡块的做法和腌料

• 美食食谱

香酥鸡块的做法：

1.将鸡肉切成小块，加入适量盐、生抽、料酒、姜蒜粉、淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。

2.将腌制好的鸡肉块裹上一层薄薄的淀粉。

3.热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色捞出沥干油。

4.将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入适量的盐、糖、生抽、醋、番茄酱、蜂蜜、姜蒜末、小米辣炒匀，放入炸好的鸡块翻炒均匀即可。

腌料：

盐、生抽、料酒、姜蒜粉、淀粉。

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