辣炒羊排骨的家常做法
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家常菜
辣炒羊排骨的家常做法
材料：
- 羊排骨500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 羊排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净，切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入羊排骨煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，放入青红椒煸炒至变色。
- 放入羊排骨煸炒均匀，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。
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