干辣子鸡的做法大全
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做法大全
干辣子鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 干辣椒100克
- 花椒50克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 将干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。
- 锅中留底油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末、炒香的干辣椒和花椒，继续煸炒。
- 最后加入盐、鸡精、少量生抽和适量的油，翻炒均匀即可。
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