白色酸辣鸡爪的做法
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美食食谱
白色酸辣鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 醋适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 白芝麻适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量的料酒。
- 放入鸡爪煸炒，加入适量的盐和白胡椒粉。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味。
- 捞出鸡爪，放入碗中，加入适量的醋、糖、辣椒粉拌匀。
- 撒上适量的白芝麻和香菜即可。
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