家常煎羊肝
1. 羊肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入羊肝煎至两面金黄。
3. 加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
羊肝炒洋葱
1. 羊肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 洋葱切丝，青红椒切块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入羊肝煎至两面金黄。
4. 加入洋葱、青红椒翻炒，加入盐、酱油、糖等调味料，炒至洋葱变软即可。
羊肝炖豆腐
1. 羊肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 豆腐切块，青红椒切块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入羊肝煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，加入豆腐、青红椒、盐、酱油、糖等调味料，炖煮20分钟即可。
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