酱羊肝的家常做法大全

• 做法大全, 家常菜

酱羊肝的家常做法

酱羊肝是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

材料：

  • 羊肝500克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

做法：

  1. 将羊肝洗净，切成薄片，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
  4. 加入羊肝煸炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖和适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  5. 最后勾芡即可。

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