蒜蓉帝王蟹的做法

• 美食食谱

蒜蓉帝王蟹的做法：

1. 准备材料：帝王蟹、蒜末、姜末、葱花、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、水淀粉。

2. 帝王蟹洗净备用，锅中加水烧开，放入帝王蟹焯水至变色，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、葱花爆香，加入料酒煸炒至香味散发。

4. 加入适量清水，放入焯好水的帝王蟹，加盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

5. 水淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

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