扬州炒饭的做法作文
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美食食谱
扬州炒饭的做法
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 火腿肠
- 虾仁
- 豌豆
- 胡萝卜
- 油
- 盐
- 鸡精
- 葱花
步骤：
- 将米饭提前一天晚上泡在水里，第二天晾干水分备用。
- 将虾仁洗净，火腿肠、胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
- 鸡蛋打散，放入平底锅中煎成蛋饼，切成小丁备用。
- 锅中倒入适量油，放入虾仁、火腿肠、胡萝卜、豌豆翻炒，加入盐和鸡精调味。
- 将炒好的虾仁、火腿肠、胡萝卜、豌豆放到锅边，倒入适量油，放入米饭煸炒，加入盐和鸡精调味。
- 将煎好的蛋饼丁放入锅中，加入葱花翻炒均匀即可。
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