扬州炒饭的做法及配料视频
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美食食谱
扬州炒饭的做法：
1. 准备好米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将鸡蛋打散，火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜切成小丁。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中加油，放入虾仁煸炒至变色，加入火腿肠、豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
5. 加入米饭，用铲子将米饭压碎，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 加入煎好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可。
扬州炒饭的配料：
米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、豌豆、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、油。
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