海鲜全家福菜的做法及配料
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美食食谱
海鲜全家福菜的做法及配料：
配料：
- 虾仁
- 鱿鱼
- 蛤蜊
- 青口贝
- 鲍鱼
- 花菇
- 胡萝卜
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清汤
- 淀粉
- 香油
做法：
- 虾仁去壳去虾线，鱿鱼切圈，蛤蜊和青口贝清洗干净备用。
- 鲍鱼切片，花菇切片，胡萝卜切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入鲍鱼、花菇、胡萝卜、豆腐煸炒。
- 加入清汤，烧开后加入虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青口贝，煮至熟透。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，勾芡后淋上香油即可。
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