蒜米虾的做法大全

蒜米虾的做法:

1. 准备虾、蒜、姜、葱、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉、油。

2. 虾去壳去头,沿着背部剖开,去掉虾线,洗净沥干水分,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 蒜、姜、葱切末备用。

4. 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香,放入虾煸炒至变色。

5. 加入葱花、生抽、糖、鸡精翻炒均匀,加入适量水烧开,勾芡即可。

6. 蒜米虾出锅装盘即可。

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