粉肠的做法和配料视频
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美食食谱
粉肠的做法：
1. 准备好猪肉、糯米、粉肠衣、五花肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉、花椒粉等食材。
2. 将猪肉和五花肉分别切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉、花椒粉等调料腌制30分钟。
3. 将糯米泡水30分钟，然后沥干水分。
4. 将腌制好的猪肉和五花肉放入搅拌机中打成肉泥，加入泡好的糯米继续搅拌均匀。
5. 将粉肠衣用温水浸泡软化，然后用剪刀剪成合适的长度。
6. 将肉馅装入粉肠衣中，用筷子在肉馅中间扎几个小孔，防止粉肠煮熟后炸裂。
7. 将装好肉馅的粉肠放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
8. 煮好的粉肠捞出晾凉，然后切成小段即可食用。
粉肠的配料：
– 猪肉
– 糯米
– 粉肠衣
– 五花肉
– 葱、姜
– 料酒、盐、酱油、白胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉、花椒粉
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