酸姜焖鸭做法大全集

• 做法大全

酸姜焖鸭做法：

1.鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。

2.姜切片，葱切段，蒜切末，辣椒切段备用。

3.热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸭肉煸炒至变色。

4.加入葱段、蒜末、辣椒段煸炒均匀。

5.加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火焖煮30分钟。

6.加入切好的酸姜片，继续焖煮10分钟即可。

7.最后撒上葱花即可。

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