粉肠做法大全视频
•
做法大全
粉肠做法大全视频：
粉肠是一种广东传统美食，制作方法较为复杂，需要准备好猪肠、糯米、瘦肉、五花肉、香菇、虾米、葱、姜、蒜等材料。具体制作步骤如下：
- 将糯米浸泡2-3小时，瘦肉和五花肉切成小丁，香菇泡软切碎，虾米洗净备用。
- 将猪肠清洗干净，用盐水浸泡1小时，再用清水冲洗干净，晾干备用。
- 将糯米、瘦肉、五花肉、香菇、虾米、葱、姜、蒜等材料混合搅拌均匀，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料，拌匀备用。
- 将拌好的材料填入猪肠中，每段猪肠长度约为20厘米，填充量不要太满，留出一定空间。
- 将填好的猪肠用细绳绑紧，每隔10厘米左右打一个结，以免煮熟后猪肠断裂。
- 将绑好的猪肠放入开水中煮熟，约需1-2小时，煮熟后捞出晾凉。
- 将晾凉的猪肠切成小段即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/38470.html