粉肠做法大全教程

• 做法大全

粉肠的制作方法：

1. 准备材料：糯米粉、油、盐、肉馅、葱、姜、蒜、五香粉、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、肠衣。

2. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，搓成细条状备用。

3. 将肉馅加入葱、姜、蒜、五香粉、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀备用。

4. 将肠衣清洗干净，用开水烫一下，晾凉备用。

5. 将糯米面条和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

6. 将混合好的糯米面条和肉馅塞入肠衣中，用细绳子绑紧。

7. 将绑好的肠衣放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮30分钟左右。

8. 取出煮好的粉肠，晾凉后切片即可食用。

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