炖兔子肉怎么做好吃
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美食食谱
炖兔子肉的材料：
1. 兔肉500克
2. 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、鸡精、生抽、老抽、清水适量
炖兔子肉的步骤：
1. 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入兔肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到兔肉变得软烂入味即可。
4. 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量，撒上一些葱花即可。
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