煮猪肚的做法大全视频
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做法大全
煮猪肚的做法
1. 准备猪肚、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 猪肚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入焯水后的猪肚煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入清水，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
5. 煮至猪肚软烂入味后，加入适量的盐调味即可。
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