重楼煮猪肚的做法
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美食食谱
重楼煮猪肚的做法：
1. 准备好猪肚、重楼、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 猪肚洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 重楼洗净后切成小段，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入猪肚煸炒均匀，加入料酒煮至无味。
6. 加入适量清水，放入重楼，大火煮沸后转小火煮1-2小时，至猪肚软烂入味。
7. 最后加入盐和鸡精调味即可。
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