香辣鸡脚筋的做法

• 美食食谱

香辣鸡脚筋的做法

材料：

  • 鸡脚筋500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡脚筋洗净，焯水去血水备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 加入鸡脚筋煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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