干鱼的做法家常做法视频

• 家常菜, 鱼的做法

干鱼的做法：

1. 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，晾干备用。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

3. 将晾干的鱼放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的盐、料酒和清水，烧开后转小火煮约20分钟。

5. 加入适量的糖和醋，继续煮约10分钟即可。

6. 最后加入适量的味精和香油，翻炒均匀即可。

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