糖醋酥鱼的做法最正宗的做法

• 鱼的做法

糖醋酥鱼的做法最正宗的做法：

1. 鱼片用盐和料酒腌制10分钟，然后沥干水分，裹上淀粉。

2. 热油锅中放入鱼片，炸至金黄色，捞出沥油备用。

3. 另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水，煮沸后勾芡。

4. 将炸好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，淋上少许香油即可。

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