金银猪肝的做法大全
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做法大全
金银猪肝炒饭
材料：金银猪肝、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法：1.将金银猪肝切成小块，用盐、料酒、葱姜蒜腌制10分钟；2.将米饭煮熟备用；3.将鸡蛋打散，加入盐、豌豆煮熟备用；4.将胡萝卜切成小块，用开水焯烫备用；5.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入金银猪肝煸炒至变色；6.加入胡萝卜、豌豆、鸡蛋翻炒均匀；7.加入米饭，淋上生抽翻炒均匀即可。
金银猪肝汤
材料：金银猪肝、生姜、红枣、枸杞、盐。
做法：1.将金银猪肝切成小块，用开水焯烫备用；2.将生姜切成片，红枣去核，枸杞洗净备用；3.将锅中加入适量水，放入金银猪肝、生姜、红枣、枸杞，大火煮沸后转小火煮30分钟；4.加入适量盐调味即可。
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