虎皮鸡爪的制作方法和配料
•
美食食谱
虎皮鸡爪的制作方法：
1. 将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。
2. 将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。
3. 在鸡爪上切几刀，以便入味。
4. 准备调料：生姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、醋。
5. 将调料放入碗中搅拌均匀，腌制鸡爪。
6. 将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁收干，鸡爪表面呈现出虎皮花纹即可。
虎皮鸡爪的配料：
– 鸡爪
– 生姜
– 蒜
– 辣椒
– 花椒
– 盐
– 酱油
– 料酒
– 白糖
– 醋
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/36416.html