泡鸡脚的制作方法 家用
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美食食谱
泡鸡脚的制作方法 家用：
1. 准备材料：鸡脚、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、香叶、桂皮、八角、花椒等。
2. 鸡脚处理：将鸡脚洗净，去除指甲和毛发，用开水焯水后捞出备用。
3. 烹制调料：将姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白糖、香叶、桂皮、八角、花椒等放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
4. 泡制鸡脚：将焯水后的鸡脚放入烹制好的调料汤中，煮开后转小火煮30分钟左右，直到鸡脚软烂入味即可。
5. 装盘：将泡制好的鸡脚捞出，放入碗中，淋上适量的汤汁即可。
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