泡鸡脚做法大全窍门
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做法大全
泡鸡脚的做法：
1. 准备材料：鸡脚、姜片、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。
2. 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、香叶、八角、桂皮、花椒爆香。
4. 放入鸡脚煸炒均匀。
5. 加入料酒、盐、酱油、糖和适量的水，烧开后转小火煮约30分钟。
6. 关火后让鸡脚浸泡在汤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。
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