秘制鸡爪的做法大全集窍门视频
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做法大全
秘制鸡爪的做法
1. 准备材料：鸡爪、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮。
2. 鸡爪洗净后焯水，加入料酒、生姜、葱，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入花椒、八角、香叶、桂皮爆香，加入鸡爪煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
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