秘制泡鸡爪的做法大全集
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做法大全
秘制泡鸡爪的做法大全集
泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，而秘制泡鸡爪更是让人垂涎欲滴。以下是秘制泡鸡爪的做法：
- 将鸡爪洗净，去除指甲和毛发。
- 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸡爪捞出，晾凉备用。
- 将泡椒、辣椒、花椒、姜蒜等调料放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香醋、料酒、麻油等调料，搅拌均匀。
- 将晾凉的鸡爪放入调料碗中，搅拌均匀，腌制2-3小时即可食用。
秘制泡鸡爪的做法非常简单，但是需要注意的是，调料的比例要根据个人口味适量调整。
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