重庆鲜鲜肥肠做法
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美食食谱
重庆鲜鲜肥肠做法：
1. 准备好猪肠，清洗干净，切成小段备用。
2. 准备好肉馅，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 将肉馅塞入猪肠中，用牙签或细绳绑紧。
4. 烧开水，放入肠子焯水，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入肠子煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
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