长寿鲜鲜肥肠饭的做法
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美食食谱
长寿鲜鲜肥肠饭的做法：
1. 准备材料：猪肥肠、米饭、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、料酒、糖、香菜。
2. 猪肥肠洗净切成小段，焯水去腥味。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入焯水后的猪肥肠煸炒均匀，加入酱油、盐、料酒、糖调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。
6. 煮好的猪肥肠捞出备用，剩余的汤汁留在锅中。
7. 将米饭洗净后加入锅中，加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。
8. 煮好的米饭盛入碗中，放上猪肥肠，淋上煮好的汤汁，撒上香菜即可。
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