卤凤爪的做法视频
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美食食谱
卤凤爪的做法视频
卤凤爪是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也不难。以下是卤凤爪的做法视频：
1. 准备好凤爪、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水等食材。
2. 将凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入适量的水，放入凤爪，加入生抽、老抽、白糖、盐等调味料，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 炖煮好后，将凤爪捞出，放入冰水中浸泡一下，使凤爪更加入味。
6. 最后将凤爪装盘，淋上炖煮时的汤汁即可。
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