羊油辣椒油的熬制方法
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美食食谱
羊油辣椒油的熬制方法：
1. 准备好羊油和干辣椒。
2. 将羊油放入锅中，小火加热至完全融化。
3. 加入干辣椒，继续小火煮熬。
4. 煮至辣椒变色，冒泡即可关火。
5. 待油温降至50℃左右，将油倒入干净的容器中，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 羊油要选用新鲜的，不要用已经变质的。
2. 干辣椒要选用质量好的，最好是自己晒干的。
3. 煮熬的过程中要不停地搅拌，以免油和辣椒粘底或糊锅。
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