潮州粿汁皮的做法大全
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做法大全
潮州粿汁皮的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 猪肉馅200克
- 虾仁100克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 生粉适量
- 鸡蛋2个
- 鸡蛋清适量
- 鸡蛋黄适量
- 鸡蛋清适量
- 鸡蛋黄适量
- 鸡蛋清适量
- 鸡蛋黄适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、油、生粉、鸡蛋清拌匀，搓成小圆球备用。
- 将鸡蛋打散，分别取鸡蛋清和鸡蛋黄备用。
- 将糯米球用手压扁，包入肉馅球，搓成圆球状，沾上鸡蛋清和鸡蛋黄。
- 将做好的圆球放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将煮好的圆球放入碗中，加入热粥汤即可。
潮州粿汁皮的做法就是这样，希望大家喜欢。
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