油剁椒做法最正宗的做法视频
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美食食谱
油剁椒做法最正宗的做法视频：
1. 准备好食材：剁椒、蒜、姜、葱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水、油。
2. 将蒜、姜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入剁椒煸炒出红油，加入蒜、姜、葱末煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋，煮开后转小火煮5分钟。
6. 最后加入适量的油，煮开后即可出锅。
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