红线鱼图片 做法

红线鱼图片做法:

1. 准备材料:红线鱼、葱姜蒜、红椒、青椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉、清水。

2. 将红线鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末,红椒、青椒切丝。

4. 热锅凉油,将腌制好的红线鱼块煎至两面金黄,捞出备用。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入红椒、青椒丝翻炒。

6. 加入适量清水,放入煎好的红线鱼块,加入生抽、老抽、鸡精调味,烧开后用淀粉水勾芡即可。

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