油剁椒的做法自制
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美食食谱
油剁椒的做法自制：
1. 准备好食材：青辣椒、花椒、盐、食用油。
2. 将青辣椒洗净，晾干后切成小段，花椒用锅烤香后捣碎备用。
3. 热锅凉油，将青辣椒放入锅中煸炒至微黄色，捞出备用。
4. 将炒好的青辣椒放入研磨器中，加入适量的盐和花椒粉，研磨成细碎的剁椒。
5. 将剁椒装入干净的玻璃瓶中，倒入食用油，搅拌均匀即可。
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