油剁椒的做法大全
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做法大全
油剁椒的做法
1. 准备好食材：剁椒、蒜末、姜末、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、清水、油。
2. 将剁椒、蒜末、姜末、花椒放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入剁椒蒜姜花椒煸炒出香味。
4. 加入适量料酒，炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、醋、清水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 加入适量鸡精，煮匀即可。
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