全蛋蛋糕的配方和做法
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鸡蛋
全蛋蛋糕的配方：
低筋面粉 100克，鸡蛋 3个，细砂糖 80克，牛奶 30克，无盐黄油 30克。
全蛋蛋糕的做法：
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
2.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
3.加入牛奶和融化的无盐黄油，继续翻拌均匀。
4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震破。
5.将模具放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟左右，烤至表面呈金黄色即可。
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