川味香辣牛肉的做法大全
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做法大全
川味香辣牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入清水烧开。
- 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。
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