麻辣猪肉干的做法
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美食食谱
麻辣猪肉干的做法
材料：
- 猪肉 500 克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生姜和葱拌匀，腌制 30 分钟。
- 将干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮放入锅中炒香，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入糖、生抽、老抽和醋，翻炒均匀。
- 加入炒香的辣椒和香料，继续翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片放入烤箱中，以 150 度的温度烤 30 分钟。
- 取出烤好的猪肉片，晾凉后即可食用。
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