三菇冬瓜汤的做法
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汤的做法
三菇冬瓜汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 鲜香菇 100克
- 鲍鱼菇 50克
- 金针菇 50克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鲜香菇、鲍鱼菇、金针菇分别切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入清水，放入瘦肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 将冬瓜块放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 放入鲜香菇、鲍鱼菇、金针菇，大火煮开后转小火煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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