大拌菜的做法 调制
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美食食谱
大拌菜的做法 调制
大拌菜是一道传统的中国菜肴，口感清爽，营养丰富。以下是制作大拌菜的步骤：
- 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、木耳、香菜等，根据个人口味可适当增减。
- 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽、豆皮、木耳洗净备用。
- 将黄瓜、胡萝卜丝放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。
- 将豆芽、豆皮、木耳焯水后捞出，沥干水分，加入盆中。
- 加入适量醋、酱油、芝麻油、糖、味精、蒜泥、姜末等调料，搅拌均匀即可。
- 最后撒上香菜末即可。
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